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世界之“最”独具风味的咖啡,你喝过几种?

时间: 2020-01-21 09:41:31

咖啡是一种文化,在不同的国家,也会被赋予各个国家和地区不同的人文特征。热情的、理智的、浪漫的、务实的,不同国家的人民,也让咖啡有了这些国家人民的灵魂和思想,比如,下面几款咖啡,如果喝过,一定会让你终身难忘,不仅会记住咖啡,也会记住发明咖啡的国家。

No。1

日本大蒜咖啡

“大蒜咖啡”并不是真正意义上的咖啡,它是日本一位名叫下平米纪智的咖啡店主灵光一现的产物。他用上青森县产的大蒜,创造出一种无论看起来,或尝起来都像咖啡的饮料。

据下平先生说,大蒜咖啡的灵感来自三十多年前的一次烹调失误—烧焦了蒜头——他把烧焦的蒜头配合热水,混合出来的饮料竟然意外地像咖啡。于是在退休后,他花了几年时间,最终调制出了令自己满意的“咖啡”配方。

不想吸收咖啡因的朋友,不妨趁着在日本旅游的时候,前往位于日本岩手悬二户市的Yokitomo Shimotai咖啡店,品尝一下这杯独特的大蒜咖啡吧。

No.2

芬兰芝士咖啡

芝士咖啡源于芬兰东部的Kainuu地区,是由芝士和浓缩咖啡制作而成的。

说起它的做法,其实也没那么复杂——先将圆饼状3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度,然后切成可入口的块状放入杯中,紧接着倒入浓缩咖啡,一杯芝士咖啡就这么完成啦。

芬兰人喜欢在喝完咖啡后用匙羹慢慢享用杯底杯融化的芝士,再搭配一块甜饼干,简直完美。

其实可比可想了一下,浓郁的芝士加上解腻的咖啡,这样的组合听上去真的很妙呢!

No。3

墨西哥陶壶烧咖啡

肉桂、丁香、八角……这些调味料估计只有平时做饭时才用的上,可墨西哥人竟然用它们制成了咖啡。

他们将这些调味料和墨西哥原糖Piloncilo、水、以及咖啡粉一起放进陶壶,用细火煮到滚再熄火,等到咖啡粉沉淀到壶底,用大勺盛出就完成了。

这种咖啡味道香浓,带有迷人芳香和舒适口感,墨西哥人习惯在天冷或精神不佳的时候来上一杯,立刻充满能量。

No.4

新加坡牛油咖啡

牛油咖啡制作上比较简单,直接在咖啡中加入大块厚牛油,味道有些像咸的淡奶咖啡。

牛油咖啡是在1960年代就已经有的,据说是抽鸦片的人会喝的,牛油咖啡有润喉润肺的功效。

随着人们的健康意识越来越强烈,牛油咖啡在80年代逐渐没落,现在只能在新加坡一些老咖啡厅内能喝到。

No。5

越南鸡蛋咖啡

越南的滴漏咖啡大家应该有听说过,不过还有一种更独特的咖啡——就是在咖啡里加入蛋黄的鸡蛋咖啡。

鸡蛋咖啡起源于河内,由于当时那个年代物质匮乏,牛奶还没有这么普及,所以一家五星级酒店酒保便以蛋黄代替牛奶,创造出鸡蛋咖啡。

打一个蛋黄,加炼奶打成蛋黄酱,注入热腾腾的咖啡,再加上一层蛋白泡,喝之前把蛋黄与咖啡拌匀,喝下去顺滑香甜,柔滑如丝,是越南人的很喜爱的咖啡。

No.6

印尼木炭咖啡

木炭咖啡来自印尼,是把普通咖啡磨好,加入开水,再把一块烧红的木炭放入咖啡杯,等到木炭冷却后再次拿出来,就可以享受这杯特别的咖啡了。

木炭吸收了一些咖啡因,也中和了吗啡的酸度,并且,烧红的木炭燃烧了咖啡中的糖,使得这杯咖啡的味道非常独特,但是一杯要卖到4000卢比(约425元人民币)。

据发明人曼先生说,当时他像往常一样烧咖啡,看到用来煮水的煤时产生了一个大胆的想法,从此,木炭咖啡就开始声名大噪。

No.7

马来西亚榴莲咖啡

马来西亚的榴莲,爱吃榴莲的人都会迷恋它细腻的果肉,浓郁的香味,并且有一点奶香。所以,把榴莲和咖啡结合在一起,肯定也有产生令人期待的口感。

榴莲咖啡,带着榴莲的香味,细腻的奶香口感,强烈的甜味,结合在咖啡的味道一起,就是榴莲咖啡的口感。

当然,如果大家想要尝试这奇特又美妙的咖啡,建议还是独自享用,因为对不喜欢榴莲的人,不算友好,容易失去朋友。

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